たまり醤油 オリジナル醤油 グルテンフリー醤油ならお任せの永尾 取締役をご紹介！

株式会社龍嘻飯店の永尾と申します。
前任の担当者の方が飛び込みで営業に来てくださいまして、そこから何度かやり取りしながら弊社で開発させていただいているタレを一緒に作るようになりました。
開発をお願いしたいタレの最初の依頼に対してサンプルをいただいたんですけれども、その時点でかなり高い完成度の商品ができていました。それから何回か改良していくうちに商品が完成して。それ以外にも、今まで試したことのない色々な種類のタレを作る取り組みを一緒にしていただきましたね。

やっぱりこまめな対応とサンプルの速さ。価格面でもそうなんですけど、しっかりした価格を一番始めから提示していただいて、イメージに近いものがすぐできてくるという速さが一番ありがたいです。
初回ロットを少なくしていただけたり、最後の調整もしっかり話を聞いて協力してくださったり。それが一番ありがたかったなと思います。そういったところが他のメーカーさんと違う点かなと思いますね。

弊社では今のところたまり醤油の使用はないんですけれども、私たちの仲間や友達にはかなり活用しているという話を聞いています。
中でも使用されているのがグルテンフリーの商品とかですかね。トレンドに乗ったたまり醤油を作られているということで、今後の話にはなるんですけれども、弊社としてもしっかりトレンドに合った商品開発を色々としていきたいので、その時にはまた一度相談に乗っていただこうかなと思っています。

そうですね、たまり醤油を使っているお店を知っています。そのラーメン屋さんはかなり有名なラーメン店でして、一度試食会に参加させて頂いたんですけれど、やっぱり素晴らしい味でした。
周りから聞く評判も良いですし、グルテンフリーなどのトレンドを掴むということで良い印象を持っています。今後もそういったたまり醤油を使うこともしっかりと考えて開発に取り組んでいけたらいいなと思います。

こだわりを持ったラーメン屋さんが一番いいんじゃないかなと思います。こだわりを持ったところが一番やりやすいのかなと。たまり醤油の違いというのは素ダレとかに使われると聞いているので、そのあたりをしっかり作られている方に良いのかなと思います。

ヤマミ醸造さんと十年以上のお付き合いをさせていただいてますけども、親身に対応していただける会社さんです。原材料高騰の中でもしっかりとした対応をしていただけて、弊社としてはものすごく助かりました。
今後とも、新しい取引や商品開発をしっかり進めさせていただければと思います。よろしくお願いします。