たまり醤油 オリジナル醤油 グルテンフリー醤油ならお任せの悩み解決PART2をご紹介！

オーナーが一人でタレの開発やダシの開発に悩んでいると、「一体どんなタレを作ればこのメニューにマッチするんだろう・・・」、「どんなレシピで配合すれば美味しいタレになるんだろう」という風に迷ってしまのが普通です。
最初がタレがバランスが良かったのに・・・、このモミダレは焼肉にマッチするかな・・・つけダレの味がわからなくなってしまった・・・という結果になりがちです。
そんな時は、一人で悩まずに、『ヤマミ醸造』にお問い合わせください。

『ヤマミ醸造』はたまり醤油を使ってPBでタレやダシを作って販売するだけではありません。オーナーさまが思い描いている旨味、コクのあるタレ、ダシ、つゆ、ドレッシングの誤差を無くすために、何度もサンプルをご提供して、一緒に試食して感想をシェアしながらPBの調味料を開発してきます。
お客さまの元にお伺いして一緒に試食会をしたり、このお店のタレが美味しいということであれば、食べに行って味のチェックをしたりもします。お客さまと二人三脚で味の開発をしていくの『ヤマミ醸造』のスタンスなので、是非ご相談ください。