たまり醤油オススメ10選！1.8ℓボトル編！
たまり醤油と一口に言っても、それぞれのたまり醤油には特徴があります。作り方だったり、熟成だったり、素材だったり、さまざまな部分に違いとこだわりがあるんです！
専門用語が色々出てきてよくわからない…という方に、今回はヤマミ醸造のたまり醤油の中から1.8ℓのペットボトルに入った商品をピックアップしてご紹介したいと思います！
旨みがスゴい、深みが違う、一度使ったら変えられない！そんなたまり醤油について、商品別の特徴とともにご紹介していきます。
うすいろたまりN
名前の通り通常のたまり醬油に比べて色が薄いのが特徴のたまり醬油です。
色が薄いので、食材の色を鮮やかに見せたい料理に特にオススメ！和食の煮物や白い素材など、あまり醤油の色を強く出したくない時にとても重宝します。和食や割烹料理店などで使われたりする醤油です。
大豆を主原料にしているのでたまり醬油特有のうま味が強く、薄口醬油や濃口醤油に比べてもうま味成分が非常に高い醤油になっています。
和風・洋風から中華まで幅広く使うことができるたまり醤油です！
こんな方にオススメ
・使いやすいたまり醤油をお探しの方
・色が濃すぎないたまり醤油をお探しの方
・旨味の強い醤油を使いたい方
脱色たまり４５
通常のたまり醬油よりも色が薄い、琥珀色のたまり醬油です。うま味が非常に強いのが特徴で、白醤油と薄口醬油の間くらいの色合いになっています。
商品を見てすぐにわかる、琥珀色のたまり醤油。たまり醤油の旨味はそのままに、脱色の技術でたまりの濃い色味を薄くしています！
素材の色味を生かしたい料理に特にオススメで、だし巻き卵や茶碗蒸し、白だしなどに使うと食材の色味はそのままでうま味を足すことができるたまり醤油です。
こんな方にオススメ
・色の薄いたまり醤油をお探しの方
・食材の色を生かした調理をしたい方
・旨味の強い醤油をお探しの方
小麦フリー国産丸大豆たまり
通常の醤油と違い、小麦を一切使用せずに作られたたまり醬油です。
小麦を使わない、いわゆるグルテンフリー醤油！小麦フリーの醤油をお探しの方・食材選びにこだわりのある方にオススメです。
小麦を使用していないので小麦アレルギーのある方にも安心して使っていただけますし、原料の丸大豆、食塩は全て国産を使用しています。
和風・洋風・中華まで料理全般に合うようになっているので、普段の醤油と同じように使うことができます！
こんな方にオススメ
・国産の素材を使った醤油をお探しの方
・グルテンフリーの醤油をお探しの方
・使いやすいたまり醤油をお探しの方
・旨味の強い醤油を使いたい方
Ｎ小麦フリー丸大豆たまり
小麦を使用しないので、小麦アレルギーの方にもオススメのたまり醬油です。グルテンフリーのたまり醤油をお求めの方にオススメの醤油となっています。
丸大豆と食塩のみで仕込んだ醤油なので、濃口醬油と比べるとうま味が非常に強いのが特徴！
幅広い使用用途も特徴で、和風・洋風・中華など様々な料理に使いやすいオールラウンダーなたまり醬油になっています。
こんな方にオススメ
・グルテンフリーの醤油をお探しの方
・使いやすいたまり醤油をお探しの方
・旨味の強い醤油を使いたい方
長期熟成 国産丸大豆たまり
丸大豆、食塩、小麦、原料すべて100％国産のものを使用したたまり醬油です！国産の素材にこだわりのある方には特にオススメですよ。
12ヶ月以上の長期熟成をさせることで塩角が取れ、まろやかで濃厚な味わいのたまり醤油になっています。
通常の濃口醬油と比べるとうま味が強いのも特徴です。料理のコクとして使えるので、ラーメンのかえしや刺身によく合います。また和風や洋風、中華の料理など幅広く使用することができます。
こんな方にオススメ
・国産素材にこだわりたい方
・旨味の強い醤油を使いたい方
・長期熟成のたまり醤油をお探しの方
１０水たまり
10水たまりとは、一般的な濃口醬油に比べてうま味が1.5倍があるのが特徴のたまり醬油です！
和食、洋食、中華など料理全般に使うことができ、普段使っている薄口醬油や濃口醬油をこちらのたまり醤油に置き換えることで料理のうま味をグッと引き上げてくれます。
綺麗に照りを出したい角煮や煮豚、照り焼きにもオススメのたまり醤油です。
こんな方にオススメ
・旨味の強い醤油を使いたい方
・使いやすいたまり醤油をお探しの方
うまみ熟成 底引たまり
うま味が非常に強い、最高級のたまり醤油です。
こちらは【麴10：塩水5】で仕込む、五分仕込みで作られていますので、とにかく旨みが強いのが特徴となっています。
ちなみに一般的な濃口醬油は【麹10：塩水12〜13】で仕込んで作られています！うまみ熟成底引きたまりは非常に濃密で、他にはなかなかない旨味を存分に味わえるたまり醤油となっています。
和洋中どんな料理にも合いますが、お煎餅の味付けによく合うので色々な米菓メーカーに愛用されているたまり醬油です。他にもフレンチ料理のソースなど旨味の強い醤油をお求めの料理人の方にもお使いいただいています！
こんな方にオススメ
・旨味の強い醤油を探している方
・他とは違ったたまり醤油をお探しの方
・せんべいの味付けに合う醤油をお探しの方
底引たまり
5分仕込みのたまり醬油です。【麴10：塩水5】で仕込む非常にこだわった製法で作られていて、全国のたまり醤油の生産量のなかでも2割ほどしかないたまり醤油となっています。
大豆の使用量が多く、たまり醬油の中でも非常にうま味の強い最高級のたまり醬油なので、普段使っている濃口醤油や薄口醤油にこちらの底引きたまりを少し加えるだけで旨味の底上げができます。
和風・洋風・中華など全般の調理に使用しやすく、旨味を求める方にはピッタリの醤油です！
こんな方にオススメ
・旨味の強い醤油をお探しの方
・旨味の底上げをしたい方
・さまざまな用途で使える醤油をお求めの方
底引たまりＭ
大豆、小麦、食塩のみで仕込んだたまり醬油で、こだわりの製法で作られた旨味の強いたまり醤油です。
【麴10：塩水5】で仕込む「5分仕込み」という製法で作られていて、たまり醤油の中でもより濃厚な旨味が特徴の醤油となっています。
こちらの商品は保存料を使用していないのも特徴です！
こんな方にオススメ
・旨味の強い醤油をお探しの方
・保存料を使っていない醤油をお探しの方
・5分仕込みの醤油を使ってみたい方
超特選たまり
JASで決められている等級の中で、一番等級の高い『超特選』のたまり醬油です。
麹10に対して塩水10で仕込む10水仕込みという製法で作られており、濃厚な旨味を感じられるたまり醤油となっています！一般的な濃口醤油や薄口醤油よりも旨味の強い醤油をお探しの方にはピッタリなたまり醤油です。
和・洋・中華など全般の料理に使いやすく、普段の料理に少し加えるだけでうま味の底上げができます。
こんな方にオススメ
・濃口醤油よりも旨味が強い醤油をお探しの方
・使いやすいたまり醤油をお求めの方
たまり醤油で旨味がグッとアップ！
たまり醤油10選いかがでしたか？
たまり醤油は単体の旨味が強いのはもちろんですが、普段使っている醤油や調味料に少し加えるだけで料理全体の旨味をグッと底上げすることができるという特徴もあります。
実際にたまり醤油を使われている料理人さん、メーカーさんは様々な使い方でたまり醤油を生かして美味しい料理・商品を作られているんです！
醤油という非常にベーシックな調味料なので、ご家庭からお店・メーカーさんまで幅広く使っていただくことができます。
ひと口で「全然違う！」と感動のお声をいただくこともある、ヤマミ醸造が自信を持ってお届けしているたまり醤油です！ぜひ一度試してみてください。
▼お問い合わせはこちらから
お客様の声はこちら！
たまり醤油を使っているお客様の声を公開中です！
（https://tamari-shouyu.com/interview/）
