パリパリ食感！手羽先のからあげ
しっかりとした味をつけた手羽先を、油でカリッとジューシーに揚げた手羽先の唐揚げです。鶏ももの唐揚げとはまた違った美味しさで、メインのメニューからおつまみまで幅広く楽しめるレシピです。
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パリパリ食感！手羽先のからあげの材料
- 手羽先
- 5本
- にんにく
- 一片
- 生姜
- 一片
- 「唐揚用調味液(4倍希釈)」
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- 油(揚げる用)
- 適量
作り方：パリパリ食感！手羽先のからあげを作ってみましょう！
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手羽先はフォークで数ヶ所穴を開ける。にんにく、生姜はすりおろす。
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タッパーにポリ袋を被せて手羽先を入れ、すりおろしたにんにく、生姜、「唐揚用調味液(4倍希釈)」を加える。
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しっかりと揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
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味が染み込んだら冷蔵庫から取り出し、全体に小麦粉をまぶす。
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お鍋に適量の油を入れて170℃程度の温度で揚げる。
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こんがりと焼き色がついたら油を切り、塩をまぶす。器に盛り付けて出来上がり。
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