たまり醤油風味の春雨サラダ
さっぱりと甘酸っぱくて、箸休めにぴったりの春雨サラダのレシピです。お酢の酸味とたまり醤油の旨みが、つるっとした喉ごしのよい春雨と合わさって、低カロリーなのに満足感のある一品です。
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たまり醤油風味の春雨サラダの材料
- 春雨
- 30g
- きゅうり
- 1本
- きくらげ
- 適量
- ハム
- 4〜5枚
- 卵
- 1個
- 「超特選たまり」
- 小さじ1
- うすくち醤油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 入り胡麻
- 適量
- サラダ油
- 少々
作り方：たまり醤油風味の春雨サラダを作ってみましょう！
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春雨は5分ほど湯がき、もどしておく。
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きくらげは1〜2分ほど湯がく。
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卵を溶き、熱したフライパンに少量の油をひいたら流し入れて薄焼き玉子を作る。
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きゅうり、ハム、きくらげ、玉子を細切りにする。
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ボウルに酢、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、炒りごま、うすくち醤油、「超特選たまり」を合わせてタレを作る。
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(4)と水を切った春雨を(5)のタレと混ぜ合わせて、冷蔵庫に半日ほど入れる。
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しっかりと味が染み込んだら出来上がり。器に盛り付けてお好みで鷹の爪をのせても◎
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