ふんわりとろとろ親子丼
玉ねぎの甘みとたまり醤油のうま味が豊かな親子丼です。たんぱく質も豊富なので栄養のバランスも完璧なメニューです。
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ふんわりとろとろ親子丼の材料
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 3個
- ご飯
- どんぶり2杯分
- 三つ葉
- 適量
- 頑固おやじの一滴たまり
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- ほんだし（顆粒鰹だし）
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 少量
- 水
- 150ｍｌ
作り方：ふんわりとろとろ親子丼を作ってみましょう！
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玉ねぎを薄切りにし、鶏肉は一口サイズに切る。
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小鍋に水、ほんだし、みりん、砂糖、「頑固おやじの一滴たまり」を入れる。
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ひと煮立ちしたら鶏肉、玉ねぎを加えて煮る。
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卵に少量のマヨネーズを加えて軽く溶く。（マヨネーズを入れることで時間がたっても卵がふんわりと仕上がります）
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鶏肉に火が通ったら先ほど溶いた卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。
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三つ葉を入れ、ご飯にのせたら出来上がり。
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