ぬったれ焼きおにぎりのひつまぶし風いいだし茶漬け
鰻の蒲焼でよく使われる「ぬったれ」を贅沢に使用したレシピです。まるでひつまぶしを食べているかのような気分になれる、名古屋の人もびっくりな本格的で上品な味わいのだし茶漬けに仕上げました。
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ぬったれ焼きおにぎりのひつまぶし風いいだし茶漬けの材料
- ごはん
- おにぎり２つ分
- 味海苔
- 適量
- 煎りごま
- 適量
- ネギ
- 適量
- サラダ油
- 少々
- お湯
- ５０ｍｌ
- 「いいだしおだし」
- ５ｍｌ
- 「ぬったれ」
- 大さじ２
作り方：ぬったれ焼きおにぎりのひつまぶし風いいだし茶漬けを作ってみましょう！
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薬味用のねぎは刻んでおく。
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ご飯に半量の「ぬったれ」を加えて混ぜ合わせる。
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全体に混ぜ合わさったらおにぎりを作る。
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残りの「ぬったれ」をハケなどで両側の表面に塗る。
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フライパンを火にかけ少量の油を引き、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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焼きあがったらお皿に入れ、お湯と「いいだしおだし」を合わせて出汁を作る。
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薬味をのせ、出汁を注いだら出来上がり。
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