鶏塩スープのうま塩八宝菜 - 業務用たまり醤油仕入れ工場 ヤマミ醸造のたまり醤油の仕入れはお任せ!

鶏塩スープのうま塩八宝菜

一見難しそうな八宝菜ですが、鶏塩スープだけでとっても簡単に作れちゃいます。これだけでも彩り鮮やかで豪華なメニューにもかかわらず、チャーハンやラーメンの上にのせて食べてもボリューム満点の中華料理レシピです。

  • 鶏塩スープのうま塩八宝菜の材料

    豚バラ肉
    50g
    白菜
    1/6カット
    にんじん
    1/3本
    椎茸
    3個
    うずらの卵
    5~8個
    きくらげ
    1枚
    「鶏塩スープM」
    大さじ2
    片栗粉
    大さじ2
    150mlと大さじ2
    オイスターソース
    小さじ1
    砂糖
    小さじ1
    ごま油
    適量
    サラダ油
    適量

作り方:鶏塩スープのうま塩八宝菜を作ってみましょう!

  • うずらの卵を茹でる。

  • (1)は殻を剥き、にんじん、椎茸、白菜、きくらげを食べやすくカットする。

  • フライパンを火にかけサラダ油を引き、豚バラ肉を炒める。

  • にんじんを加えて炒める。

  • にんじんに油が回ったら、白菜、椎茸、きくらげ、うずらの卵を入れ一緒に炒めていく。

  • 水、オイスターソース、砂糖、「鶏塩スープM」を加えて煮詰める。

  • 片栗粉1、水1の割合で合わせて水溶き片栗粉を作り(4)に加える。とろみがついたら火を止め、ごま油を加える。

  • 器に盛り付けて出来上がり。

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