韓国風たまり醬油の旨辛チャーハン
ピリ辛の豆板醤とたまり醤油が、しっとりパラパラに炒めたご飯に染み込み、いくらでも食べられちゃうほどやみつきになる美味しさ。豚ひき肉とニラのみを使った、シンプルかつ癖になるレシピです。ラーメンとセットで食べると、より満足感が増しますよ。
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韓国風たまり醬油の旨辛チャーハンの材料
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- ニラ
- 1/4束
- ごはん
- お茶碗１杯分
- 生姜（すりおろし）
- 小さじ1/2
- にんにく
- １～２欠け
- 「国産丸大豆再仕込しょうゆ」
- 大さじ１
- 豆板醬
- 小さじ1/2
- コンソメスープの素
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 小さじ1/2
- ごま油
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方：韓国風たまり醬油の旨辛チャーハンを作ってみましょう！
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にんにくをみじん切りにし、ニラは１ｃｍほどに刻んでおく。
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熱したフライパンにサラダ油を引き、にんにく、生姜を炒める。
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豚ひき肉をそぼろ状になるように、細かく刻みながら炒めていく。
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豚ひき肉の色が変わったら、豆板醬、オイスターソース、コンソメスープの素、「国産丸大豆再仕込しょうゆ」を加える。
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豚ひき肉に味が染み込むようにしっかりと炒めて水分を飛ばし、肉味噌にする。
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ご飯を入れ、パラっとするまで炒める。
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最後にニラとごま油を加えて、サッと数秒炒めたら火を止める。
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器に盛り付けて出来上がり。
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