家庭のごちそう 基本のすき焼き
お祝い事やちょっと贅沢にいきたいときにはやっぱりこれ！お家のごちそう大定番、基本のすき焼きのレシピです。煮汁が煮詰まって味が濃くなったときは水を加えて濃さを調節しましょう。締めにうどんを入れて煮込めば大満足の一品に。
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家庭のごちそう 基本のすき焼きの材料
- 牛肉（すき焼き用）
- 200g
- 長ネギ
- 1本
- しいたけ
- 2枚
- 糸こんにゃく（しらたき）
- 1パック
- えのき
- 1/2パック
- 焼き豆腐
- 1/2丁
- 春菊
- 一束
- 白菜
- 1/8カット
- 牛脂
- 1個
- 卵
- お好みで
- 酒
- 少々
- すき焼きのたれ
- 150mlほど
作り方：家庭のごちそう 基本のすき焼きを作ってみましょう！
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長ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、を食べやすい大きさにカットし、糸こんにゃく（しらたき）はサッと湯を通し、アクを抜いてから食べやすい長さにカットする。
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火にかけた鍋に牛脂を溶かしたら、長ネギの両面を焼き香りを出す。
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火にかけた鍋に牛脂を溶かしたら長ネギの両面を焼き香りを出し、「すき焼きのたれ」を適量そそぎ入れ、牛肉を1枚ずつ焼き溶いた卵に絡めて食べる。
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「すき焼きのたれ」を少しずつ足しながら、その他の具材と牛肉を順番に入れる。
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お好みで卵につけたり、〆にうどんをいれると◎
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