長芋ステーキ たまり醤油焼き
シャキシャキ、ほくほくの長芋を使ったヘルシーなステーキのレシピです。長芋は生でも焼いても美味しく食べられるので、色んなメニューにぴったりの食材！食感も楽しい大人気の一品です。
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長芋ステーキ たまり醤油焼きの材料
- 長芋
- 1/3本
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 酢
- 大さじ1
- 「本醸造ソフト「食塩5%」
- 小さじ1
- 鰹節
- 適量
- ねぎ(薬味)
- 適量
- 米油(サラダ油でも◎)
- 大さじ1
作り方：長芋ステーキ たまり醤油焼きを作ってみましょう！
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長芋の皮を剥く。
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1cm程度の間隔でカットする。
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ボウルに切った長芋を入れ、長芋がかぶるくらいの水を張り酢を加えたら、ぬめりを落とすように優しく洗う。
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酢水からあげたらキッチンペーパーで水気をしっかりと切る。
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熱したフライパンに米油を引き、水気を切った長芋を並べて塩、胡椒をふる。
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こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、両目に焼き色をつける。
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「本醸造ソフト「食塩5%」を加えて味をつける。
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器に盛り付け、鰹節、ネギをのせたら出来上がり。お好みで一味をかけても◎
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