定番の常備菜！ひじきのたまり醤油煮
お弁当や、あと１品追加したい時に定番の常備菜です。日持ちもするので、多めに作って保存も可能な万能な副菜です。お醤油の味が染みてご飯にもぴったりなお手軽レシピです。
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定番の常備菜！ひじきのたまり醤油煮の材料
- 生ひじき（戻したものでも◎）
- １００ｇ
- 大豆の水煮
- ５０ｇ
- にんじん
- 1/2本
- 油揚げ
- １枚
- 水
- ２００ｍｌ
- 「1.8こいくちしょうゆ」
- 大さじ１と1/2
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- ほんだし（顆粒鰹だし）
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ１
作り方：定番の常備菜！ひじきのたまり醤油煮を作ってみましょう！
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乾燥したひじきを使う場合は水で戻しておく。人参と油揚げは食べやすく細切りに切る。
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お鍋を火にかけ、ごま油を引く。ひじき、大豆の水煮、にんじんを加え炒めていく。
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油揚げを加えてまんべんなく火がまわるように炒めていく。
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水、砂糖、酒、ほんだし、みりん、「1.8こいくちしょうゆ」を加える。
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アルミホイルで落し蓋をし、水分がなくなるまで煮詰めていく。
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水分がなくなったら火を止め、粗熱をとる。
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冷めたら器に盛り付けて出来上がり。
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