さっぱり具沢山！たまり醤油冷やし中華
暑い夏にはやっぱりこれ！たまり醤油のたれが麺と絡んだ、さつぱりとした味わいの冷やし中華です。冷たい麺がお醤油のタレに絡み、のどごしがよく食べやすいレシピです。
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さっぱり具沢山！たまり醤油冷やし中華の材料
- 中華麺
- ２人前
- トマト
- 1/2個
- きゅうり
- １本
- ハム
- １パック（１００ｇ）
- たまご
- ２個
- 「国産丸大豆再仕込しょうゆ」
- 大さじ３
- 酢
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- おおさじ１
- ごま油
- 小さじ２
- 煎りごま
- お好みで
作り方：さっぱり具沢山！たまり醤油冷やし中華を作ってみましょう！
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熱したフライパンに少量の油を引き、溶き卵を２～３回に分けて薄く焼く。冷めたら細切りにして錦糸卵にする。盛り付け用の器は、あらかじめ冷凍庫に入れて冷やしておく。
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きゅう、トマト、ハムを食べやすいように細切りにする。
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ボウルに酒、酢、水、砂糖、ごま油、「国産丸大豆再仕込しょうゆ」を入れ混ぜ合わせる。
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を湯がく。
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茹で上がったら冷水につけ揉み洗いし、しっかりとぬめりを取る。ぬめりを落としたら氷水につけて締め、水を切る。
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冷えた器に（５）を盛り付け（３）をまわしかける。
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（２）を順番に盛り付けて完成。
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