ランチにぴったり ガリバタ醤油ハンバーグ
ふっくらジューシーで子供から大人まで、みんな大好きなハンバーグレシピです。醤油の香りとバターのコクが絶妙で、少し大人っぽい味付けのハンバーグです。
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ランチにぴったり ガリバタ醤油ハンバーグの材料
- 牛豚合い挽き肉
- 250ｇ
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- ２かけ
- 水
- 大さじ４
- バター
- 1個（１０ｇ）
- パン粉
- 大さじ２
- 長期熟成国産丸大豆たまり
- 大さじ１と1/2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 小さじ１
作り方：ランチにぴったり ガリバタ醤油ハンバーグを作ってみましょう！
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玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをスライスする。
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合い挽き肉に塩とこしょうを加え、粘り気が出るまでこねる。
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合い挽き肉にみじん切りにした玉ねぎと卵、パン粉を加えて混ぜ合わせる。「長期熟成国産丸大豆たまり」を1/2加え再度こねたら、空気を抜きながら形を作っていく。
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熱したフライパンに油を引き、スライスしたにんにくを炒めて香りを出す。（４）を入れ中火で炒め、焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。火が通ったらお皿に取り出す。
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残った肉汁に「長期熟成国産丸大豆たまり」をすべて加えソースを作り、出来上がったハンバーグにかける。
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最後にバターをのせ、野菜と一緒に盛り付けて完成。
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