たまり醤油が決め手！ 青椒肉絲
たまり醤油とオイスターソースのコクをお肉にたっぷり絡めた大人気メニュー、青椒肉絲のレシピです。歯応えのよい筍とピーマンがアクセントになって、何度でも食べたくなる定番の一品です。
-
たまり醤油が決め手！ 青椒肉絲の材料
- 豚肉(ロース)
- 100g
- たけのこ(水煮)
- 150g
- ピーマン
- 2個
- 「N小麦フリー丸大豆たまり」
- 小さじ1
- うすくち醤油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ3
- 砂糖
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方：たまり醤油が決め手！ 青椒肉絲を作ってみましょう！
-
たけのこ、ピーマンを細切りにする。
-
豚肉を食べやすい大きさに切り、こしょうをふる。ボウルに移し酒小さじ1、「N小麦フリー丸大豆たまり」を加える。
-
片栗粉を加えて揉み込み、下味をつける。
-
熱したフライパンに油を引き、(2)の豚肉を炒める。
-
豚肉に火が通ったら(1)を加えて炒め合わせる。
-
全体に油がまわったら、酒小さじ2、砂糖、うすくち醤油、オイスターソースを加えて味をつける。
-
全体に味が絡んだら器に盛り付けて出来上がり。
このまかないレシピで使った商品はこちら！
