梅ドレッシングでさっぱり冷しゃぶサラダ
梅の程よい酸味と塩気が、蒸し暑く食欲のない季節にも食べやすいさっぱりとした味わいに。野菜が苦手な方もたくさん食べられるレシピです。
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梅ドレッシングでさっぱり冷しゃぶサラダの材料
- サニーレタス
- 1/4個
- 絹豆腐
- 1/2丁（１５０ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- プチトマト
- ３～５個
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
- １５０～２００ｇ
- 特製完熟梅ドレッシング
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 小さじ１
作り方：梅ドレッシングでさっぱり冷しゃぶサラダを作ってみましょう！
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サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、豆腐、プチトマトは小さくカットする。
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玉ねぎを薄くスライスして水にさらし、辛みを抜く。
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お鍋にお湯を沸かし酒を加え、豚バラ肉を1枚ずつサッとしゃぶしゃぶしていく。
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（３）を冷水にくぐらせて、キッチンペーパーで水気をとる。
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すべての食材を順番にお皿に盛り付け、「特製完熟梅ドレッシング」をまわしかける。
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お好みできざみのりをふりかけて完成。
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